혈당, 뱃살 다잡는 땅콩의 효능

땅콩의 효능

브라질을 중심으로 한 남미대륙이 원산지인 땅콩은 우리나라에는 1780년 전후로

들여온 것으로 추증하고 있으며, 개화기 이후 본격적인 재배가 이루어진 것으로 알려져

있습니다. 콩이나 견과류는 하늘로 뻗은 줄기나 가지에 열매가 생기는데, 땅콩은 땅속에서

열매를 맺는다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 대표적인 고지방, 고단백 건강식품인 땅콩은

일반 콩보다 지질이 3배가량 높으며, 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영양소가 풍부하게

함유돼 있어 반찬이나 주전부리, 제과, 제빵 등 다양한 재료로 활용되는 천연 건강식품입니다.

그럼, 땅콩 효능 8가지를 알려드리겠습니다.

땅콩버터

1. 혈관건강에 좋습니다. 

땅콩에는 불포화 지방산인 올레인산과 리놀산이 풍부하게 함유돼 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를

낮추고, 혈액의 흐름이 원활해지도록 도와주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에

도움이 됩니다. 농촌진흥청과 부산대가 공동으로 실시한 동물실험에서는 고지방 먹이로 비만을

유도한 쥐에게 땅콩을 먹인 쥐의 혈중 나쁜 콜레스테롤이 땅콩을 먹이지 않는 쥐에 비해 34% 적은

대신 좋은 콜레스테롤은 26% 많은 것으로 나타났다고 합니다.

2. 두뇌건강에 좋습니다.

땅콩에는 뇌 신경세포의 60%를 구성하는 불포화지방산이 풍부하게 함유돼 있어 뇌신경세포가 

파괴되는 것을 막고 뇌가 더 활발하게 움직이도록 도와주기 때문에 두뇌 건강에 효과적인 식품입니다.

특히, 땅콩에는 레시틴관 콜린이 풍부하게 함유돼 있어 뇌신경 세포의 활성화를 도와 기억력 향상에 도움을

주기 때문에 치매 예방에도 효과적입니다.

3. 노화방지에 좋습니다.

땅콩에는 피토케미컬과 비타민 E가 풍부하게 함유돼 있어 활성산소로부터 세포막을 보호해 피부 노화를

막는 데 도움이 되며, 전반적인 신체 노화를 늦출 수 있는 효과적인 식품입니다. 특히, 속껍질에는 항산화

성분인 피토케미컬이 알맹이보다 3~4배 더 많이 들어 있으며, 겉껍질에는 항산화 효과가 뛰어난 루테올린

성분이 풍부하기 때문에 겉껍질과 함께 삶거나 쪄서 드시는 것이 좋습니다.

4. 골다공증예방에 좋습니다.

땅콩에는 뼈와 치아를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강 증진에 좋으며, 골밀도 약화로

발생할 수 있는 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 땅콩에는 칼슘뿐만 아니라 키 성장에 필수 영양소인

단백질, 아연, 철분이 풍부하고, 칼슘의 흡수를 돕는 마그네슘도 풍부하기 때문에 뼈 건강은 물론 어린아이들의

성장 발육에도 도움이 됩니다.

5. 암예방에 좋습니다.

땅콩에 함유된 레스베라트롤이라는 피토케미컬 성분은 암 성장을 억제하는 항암 효과가 뛰어나기 때문에

각종 암 예방에 도움이 됩니다. 또한, 땅콩에는 항산화 성분인 비타민 E가 풍부하기 때문에 암 발생의 위험을

줄여주며, 땅콩의 아르기닌 성분은 폐 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 폐결핵을 일으키는 미코박테리움

억제에도 도움을 주기 때문에 폐결핵 치료에도 도움이 됩니다.

6. 당뇨예방에 좋습니다.

땅콩에는 혈당 상승 억제 효과가 있는 폴리페놀류가 풍부하게 함유돼 있어 혈당 상승을 막는 데 도움을 주기 

때문에 당뇨 환자에게 좋으며, 당뇨로 발생할 수 있는 합병증 예방에 도움이 됩니다. 또한, 땅콩에는 루테올린

이라는 플라보노이드 성분이 풍부하기 때문에 비만, 지방간, 인슐린 저항성 등과 같은 비만으로 인한

합병증 예방에도 도움이 됩니다.

7. 체중조절에 좋습니다.

땅콩에는 양질의  식물성 단백질이 풍부하게 함유돼 있어 근육 형성에 도움이 되며, 포만감도 오랫동안

지속해 주기 때문에 다이어트나 체중조절에도 도움이 됩니다. 또한, 땅콩으로 만든 식물성 지방의

땅콩버터는 불포화지방산이 풍부하기 때문에 내장지방과 체지방을 줄이는 효과가 있다고 합니다.

8. 피로회복에 좋습니다.

땅콩에는 비타민 B1, B2, 단백질 등이 풍부하게 함유돼 있어 피로회복에 좋으며, 땅콩에 들어 있는

마그네슘은 신경조직을 이완해 긴장 상태를 해소하고 안정을 찾는 데 도움을 줍니다. 또한,

땅콩에 함유된 나이아신, 비타민 B1, B2, 미네랄 등은 과음으로 인한 손상된 간 회복에도 도움을 주기

때문에 숙취 해소에도 도움이 됩니다. 이외에도 땅콩에는 태아의 성장 발달에 큰 영향을 미치는 엽산과

철분이 풍부하기 때문에 임산부에게도 좋으며, 철분과 엽산은 어지럼증이나 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

땅콩

부작용(주의사항)

땅콩에는 지방 함량이 높으 편이기 때문에 평소 몸이 찬 사람이 많이 먹을 경우 설사를 유발할 수도 있으니

과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 또한, 땅콩에는 칼로리가 높은 음식이기 때문에 적정량 이상을

섭취할 경우 비만의 원인이 될 수 있으니 다이어트 중이라면 주의하시기 바랍니다.