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눈건강

우거지 놀라운 효능 우거지 효능배추 같은 푸성귀에서 뜯어낸 겉대를 우거지라고 하는데, 본래 위에 있는 것을 걷어낸다의 뜻인옷걷이에서 나온 말입니다. 옷걷이는 배추에서 걷어낸 이파리를 뜻하며, 이것을 볕에 말려 국 끓일때 쓰거나 김치를 담근 후 맨 위에 덮어 김치의 발효를 돕기도 합니다. 우거지는 무청으로 만든시래기에 비해 부드러운 것이 특징이며, 우거지와 시래기는 오랫동안 밥상의 주인공 대접을 받지못했으나, 최근에는 다양한 영양소와 웰빙 성분으로 인해 재조명을 받고 있습니다. 오늘은 비타민,미네랄, 식이섬유 등 영양소가 풍부한 우거지 효능에 대해 알려 드리겠습니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다.우거지에 함유된 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환에 도움을 주기 때문에 동맥경화증, 심장병, 뇌졸증 등 혈관 질환 예.. 더보기
심리적 안정감도 주는 신비복숭아의 효능 신비복숭아 효능신비복숭아는 2010년대 중반에서 후반에 걸쳐 한국에서 개발된 특별한 품종의 복숭아입니다.신비복숭아는 6월 말부터 7월 초까지 짧은 기간 동안만 생산되어 희귀성으로 인해 구하기어려운 과일로 알려져 있습니다. 이 복숭아는 일반 천도복숭아보다 당도가 높고 신맛이 덜하며부드러운 식감이 특징입니다. 또한 속이 하얗고 부드러운 외관이 매력적이어서 백도 복숭아라고도불립니다. 영양적인 면에서도 신비복숭아는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C, 식이섬유, 칼륨 등이풍부하게 함유되어 있어 신체의 다양한 기능을 촉진하고 건강을 지키는 데 많은 이점을 제공합니다.그렇다면 신비복숭아가 우리 건강에 어떠한 도움을 주는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.1. 면역력 강화에 좋습니다.신비복숭아에는 비타민 C가 풍부하게 함유.. 더보기
조개의 황제 전복이 효능 전복의 효능전복은 오랜 역사와 전통을 가진 해산물로 고대 중국과 한국에서 귀한 보양식으로 여겼으며왕실과 상류 계급 사이에서 인기 높은 식품이었습니다. 중국에서는 바다의 귀물로 한국에서는특별한 날이나 큰 행사에서 중요한 음식으로 대접받았습니다. 오늘날 우리나라에서는 전복찜,전복죽, 전복구이 등 다양한 요리에 활용되고 있으며 일본에서는 사시미나 초밥, 중국에서는다양한 해산물 요리로 즐겨 먹는 등 전복은 전 세계 사람들에게 건강식으로 주목받고 있습니다.특히 전복은 고단백 식품으로 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산이 풍부하여 근육 형성, 심혈관건강, 체내 영양 균형 등 우리 몸의 여러 기능을 지원합니다. 그렇다면 영양가 넘치고 다양한 요리에활용 가능한 전복에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.1. 면역력 강화.. 더보기
건강의 보호막 자두의 효능 자두의 효능자두는 핵과류 중 앵두과에 속하는 낙엽 활엽의 작은 교목인 자두나무 열매로서전 세계의 30여 개 품종 중 식용으로 재배되는 것은 약 10여 개 정도이며,  그중 우리나라에서 접할 수 있는 자두 품종으로는 가장 흔히 재배되는 포무샤 자두, 일찍수확하는 조생종인 대석 자두, 대과종인 왕 자두, 만생종인 추희 자두 등이 있습니다. 자두의 본래 이름은 오얏이며, 우리 옛 속담에 오얏나무 아래선 갓끈을 고쳐 매지 말라는속담이 있을 정도로 우리의 옛 조상들에게 오얏(자두)은 친근하고 탐낼만한 과일이었습니다.동의보감에 자두는 소갈을 다스리며 체내의 나쁜 기운을 제거하고 열독, 번조, 치통, 이질 등을다스린다라고 기록하고 있으며, 본초강목에 자두는 달고 시고 약간 따뜻하고 독이 없으며, 습관적인 폭식으로 인.. 더보기
세계 3대 장수식품 올리브 효능 올리브 효능양배추, 요거트와 함께 미국 타임스지가 선정한 세계 3대 장수식품의 하나인 올리브는항산화 역할을 하는 비타민과 폴리페놀이 풍부해 노화 예방에 좋으며, 혈중 콜레스테롤 수치를낮추는 불포화지방산도 풍부하게 함유돼 있어 심장과 혈압 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 우리나라에는 올리브보단 올리브오일로 더 잘 알려져 있지만 올리브만으로도 전채 요리나 샐러드,파스타, 피자 등의 재료로도 활용되며, 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에서도 많이 쓰이는데,그만큼 이들의 음식문화에서 올리브는 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 그럼 올리브 효능 9가지를 알려드리겠습니다.1. 혈관건강에 좋습니다.올리브에 함유된 올레산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 고지혈증,동맥경화 등 심혈.. 더보기
주름과 노화를 예방하는 딸기 효능 딸기 효능새콤달콤한 맛과 상큼한 향이 특징인 딸기는 오래전부터 황후의 과일이라 불릴 정도로성스러운 과일로 여겼을 뿐 아니라, 관상용으로도 이용될 만큼 귀한 과일로 여겨 왔습니다.고대 로마 시대에는 딸기를 약용으로 사용되기 시작했으며, 14세기 프랑스에서는 병원 환자에게약용으로 야생 딸기가 판매되었다고 합니다. 최근에는 재배 기술이 발달하면서 재배와 수확 시기가빨라져 3월~5월이 제철이었던 딸기가 겨울철에도 접할 수 있는 과채류이기도 합니다. 그럼 딸기의 효능에 대해서 알려 드리겠습니다.1. 혈관 건강에 좋습니다.딸기에는 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있는 수용성 섬유질인 펙틴이 풍부하게 함유돼 있어 혈관과혈액을 깨끗하게 유지하는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관계 질환을 예방하는효과가 있습니.. 더보기
숙면과 신경안정에 좋은 상추 상추의 효능우리나라 대표적인 쌈 채소 중 하나인 상추는 알칼리성 식품으로 산성 식품인 고기와함께 쌈으로 섭취하면 맛도 좋을 뿐 아니라, 영양 측면에서도 매우 우수한 것으로알려져 있습니다. 우리나라 상추는 고려 시대 이전부터 재배된 것으로 추증하는데특히 고려 시대 상추는 품질이 매우 좋고, 씨앗이 매우 귀해서 씨앗을 사려면 천금을주고 샀다고 해 천금채라고 불렀으며, 우리말인 상추의 이름은 생으로 먹는 채소란 의미로생채에서 유래되었다고 합니다. 그럼 상추의 효능에 알려드리겠습니다.1. 신경 안정에 좋습니다.상추에는 알칼로이드 계통의 락투카리움이라는 성분이 함유돼 있어 신경 안정과 스트레스완화에 도움이 되는 식품입니다. 락투카리움은 상추 잎을 따면 나오는 우윳빛 진액으로 아편과같이 최면 및 진통 효과가 있어 .. 더보기
비타민A의 황제 당근의 효능 당근의 효능 당근은 비타민A의 황제라 부를 정도로 비타민A의 함유량이 다른 채소류에 비해 많은 것이 특징이며, 대표적인 녹황색 채소로써 선명한 주황빛만큼 베타카로틴과 각종 영양소가 풍부하기 때문에 건강 웰빙 식품으로도 주목을 받는 식품입니다. 특히, 비타민 A의 바이러스에 대한 저항력을 키워줄 뿐 아니라 각종 질환을 예방하는 데도 좋으며, 뿌리를 주로 이용하는 채소로써 과거에는 주로 생식용으로 이용을 하였으나, 최근에는 주스나 가공식품 등 다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로도 활용되는 등 우리 일상생활 속에 친숙해진 식품이기도 합니다. 그럼, 당근 효능 9가지를 알려드리겠습니다. 1. 눈 건강에 좋습니다. 당근 한 개면 비타민A 하루 권장량의 2배를 섭취하게 되는데요, 다른 채소와 비교해도 상당히 많이 들어 .. 더보기

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