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두뇌건강

혈당, 뱃살 다잡는 땅콩의 효능 땅콩의 효능브라질을 중심으로 한 남미대륙이 원산지인 땅콩은 우리나라에는 1780년 전후로들여온 것으로 추증하고 있으며, 개화기 이후 본격적인 재배가 이루어진 것으로 알려져 있습니다. 콩이나 견과류는 하늘로 뻗은 줄기나 가지에 열매가 생기는데, 땅콩은 땅속에서열매를 맺는다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 대표적인 고지방, 고단백 건강식품인 땅콩은일반 콩보다 지질이 3배가량 높으며, 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영양소가 풍부하게함유돼 있어 반찬이나 주전부리, 제과, 제빵 등 다양한 재료로 활용되는 천연 건강식품입니다.그럼, 땅콩 효능 8가지를 알려드리겠습니다. 1. 혈관건강에 좋습니다. 땅콩에는 불포화 지방산인 올레인산과 리놀산이 풍부하게 함유돼 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를낮추고, 혈액의.. 더보기
다이어트,피부, 스태미너에 좋은 오리의 효능 오리고기 효능건강에 좋은 고단백 식품이자 독특한 맛과 풍미를 자랑하는 오리고기에 대해 알아보겠습니다.오리고기는 한국을 비롯한 여러 나라에서 건강식으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 특히 우리 선조들은오리고기를 몸을 보하는 보양식으로 즐겨 먹어 왔습니다. 여름철에는 더위로 지친 몸을 회복하고겨울철에는 추운 날씨에 체온을 유지하며 기력을 보충하기 위해 오리고기를 섭취하는 문화가 있었습니다. 주로 오리고기는 구이, 찜, 탕 등 다양한 방식으로 조리해 먹었으며 특히 약재와 함께끓인 오리탕은 면역력을 높이고 몸의 열을 내리는 음식으로도 잘 알려져 있습니다. 최근에는오리고기의 불포화 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 다양한 건강 이점이 부각되면서 현대인들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 이처럼 오리고기는 단순한 .. 더보기
피로회복의 제왕 아스파라거스의 효능 아스파라거스 효능중세시대 유럽에서 왕과 귀족들이 즐겨 먹었다고 알려진 아스파라거스는 숙취에 좋은아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙어진 이름으로 특유의 아삭한 식감이 특징이며, 미국,유럽 등지에서 샐러드용으로 즐겨 먹는 고급 식재료입니다. 아스파라거스의 길고 독특한 줄기속에 여러 다양한 효능이 숨겨져 있기 때문에 채소의 왕 이라고도 불리고 있으며, 국내에서도아스파라거스의 효능이 알려지면서 건강 웰빙 식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다.아스파라거스에 함유된 루틴 성분은 혈압을 내려주고, 모세 혈관을 튼튼하게 하여 고혈압 예방에도움을 줍니다. 또한, 아스파라거스의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관건강에 많은 도움이 됩니다. 2. .. 더보기
세계 5대 건강식품 낫토의 효능 낫토의 효능낫토는 대두를 발효시킨 일본의 전통음식을 말합니다. 제조 과정에서 바실러스균이라고도하는, 낫또균을 넣고 발효시켜서, 건강식으로 만듭니다. 낫또에는 단백질, 이소플라본, 칼슘,레시틴, 비타민B, E, K2 성분 등이 풍부합니다. 또한 미국 건강전문지 Health에서 세계 5대 건강식품으로선정되기도 했습니다. 1. 장 건강에 좋습니다.콩을 발효시킨 낫토는 소화가 잘 되는 식품입니다. 1g당 10억 마리의 착한 균이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 장 건강에 도움이 되는 유산균 증식 효능이 있고 식이섬유가 풍부해 장을 깨끗하게하고 변비 등의 문제도 개선하는 데 도움을 줍니다. 낫또에는 인체에 이로운 낫또균, 나토키나제 효소가 풍부합니다. 이는 일반 유산균보다 장에서의 활성도가 큰데요 유해균을 억.. 더보기
산에서 나는 고기 표고버섯이 효능 표고버섯 효능미국 FDA가 선정한 10대  항암식품 중 하나인 표고버섯은 미국 심장학회(ACC)에서 좋은콜레스테롤은 높이고, 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 음식 중 1위로 표고버섯을 꼽기도했습니다. 동양의 특산물이기도 한 표고버섯은 맛과 향이 뛰어나기 때문에 귀족 버섯이라고할 수 있으며, 고대 이집트인들은 버섯을 신이 인간에게 준 선물이자 불멸의 식품이라 믿어왔습니다.또한, 그리스 로마 사람들은 버섯을 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 신비한 음식으로 생각했으며,중국 진시황은 버섯을 불로장생의 영양으로 여겼다고 합니다. 그럼 표고버섯의 효능에 대해 알려드리겠습니다.1. 혈관건강에 좋습니다.미국 심장학회(ACC)는 좋은 콜레스테롤은 높이고, 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 음식 중 1위로표고버섯을 꼽기도 했.. 더보기
단백질 덩어리 두부의 효능 두부의 효능두부는 콩을 갈아 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 만든 것으로 단백질과식물성 지방이 풍부하기 때문에 특히 요즘 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 건강식품으로 주목받고 있습니다. 조선시대 왕실에서는 두부를 만드는 부서와 장인을 따로뒀을 정도로 각종 수라상, 왕실 제사, 잔치 등에 빠지지 않고 오른 귀한 음식이기도 했으며, 서양에서는 두부를 살이 찌지 않는 치즈로 불리고 있습니다. 채식주의자들과 승려들이 가장의존하는 식품이기도 한 두부는 두부면, 표두부, 두부, 크럼블 등 두부를 이용한 다양한음식들의 재료로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 그럼 두부의 효능에 알려드리겠습니다.1. 혈관 건강에 좋습니다.두부에는 콩의 주성분인 리놀렌산이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고.. 더보기
천연백신 바이러스 퇴치에 좋은 김치 효능 김치의 효능우리나라 대표적인 전통 발효 식품 김치는 미국 건강잡지 헬스와 영국 일간지 가디언이 세계5대 건강식품으로 선정할 정도로 면역력 증진, 항산화 작용, 항암효과 등 여러 가지 기능성을나타내는 것으로 알려져 있습니다. 김치는 대표적으로 배추김치, 열무김치, 총각김치, 깍두기정도만 알고 있지만, 지역의 특색, 채소의 종류, 양념의 배합 비율 및 숙성방법 등에 따라200여 종이 넘는 김치 종류가 있는 것으로 알려져 있으며, 우리가 즐겨 먹는 김장김치는겨울의 반 양식이라 할 정도로 한국인을 대표하는 음식이기도 합니다. 특히, 잘 발효된 김치에는유산균이 풍부한데, 이는 김치 1g에 유산균이 약 1억 마리가 함유돼 있으며, 코로나바이러스와관련해 세계적으로 면역력 강화식품에 관심이 커지면서 김치에 대한 인기도.. 더보기
타임지가 선정한 세계3대 장수식품 올리브 효능 올리브 효능 양배추, 요거트와 함께 미국 타임스지가 선정한 세계 3대 장수식품의 하나인 올리브는 항산화 역할을 하는 비타민과 폴리페놀이 풍부해 노화 예방에 좋으며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산도 풍부하게 함유돼 있어 심장과 혈압 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 우리나라에는 올리브보단 올리브오일(유)로 더 잘 알려져 있지만 올리브만으로도 전채 요리나 샐러드, 파스타, 피자등의 토핑 재료로도 활용되며, 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에서도 많이 쓰이는데, 그만큼 이들의 음식문화에서 올리브는 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 그럼, 올리브 효능 9가지를 알려드리겠습니다. 1. 혈관건강에 좋습니다. 올리브에 함유된 올레산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 고.. 더보기

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