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피부건강

다이어트,피부, 스태미너에 좋은 오리의 효능 오리고기 효능건강에 좋은 고단백 식품이자 독특한 맛과 풍미를 자랑하는 오리고기에 대해 알아보겠습니다.오리고기는 한국을 비롯한 여러 나라에서 건강식으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 특히 우리 선조들은오리고기를 몸을 보하는 보양식으로 즐겨 먹어 왔습니다. 여름철에는 더위로 지친 몸을 회복하고겨울철에는 추운 날씨에 체온을 유지하며 기력을 보충하기 위해 오리고기를 섭취하는 문화가 있었습니다. 주로 오리고기는 구이, 찜, 탕 등 다양한 방식으로 조리해 먹었으며 특히 약재와 함께끓인 오리탕은 면역력을 높이고 몸의 열을 내리는 음식으로도 잘 알려져 있습니다. 최근에는오리고기의 불포화 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 다양한 건강 이점이 부각되면서 현대인들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 이처럼 오리고기는 단순한 .. 더보기
우거지 놀라운 효능 우거지 효능배추 같은 푸성귀에서 뜯어낸 겉대를 우거지라고 하는데, 본래 위에 있는 것을 걷어낸다의 뜻인옷걷이에서 나온 말입니다. 옷걷이는 배추에서 걷어낸 이파리를 뜻하며, 이것을 볕에 말려 국 끓일때 쓰거나 김치를 담근 후 맨 위에 덮어 김치의 발효를 돕기도 합니다. 우거지는 무청으로 만든시래기에 비해 부드러운 것이 특징이며, 우거지와 시래기는 오랫동안 밥상의 주인공 대접을 받지못했으나, 최근에는 다양한 영양소와 웰빙 성분으로 인해 재조명을 받고 있습니다. 오늘은 비타민,미네랄, 식이섬유 등 영양소가 풍부한 우거지 효능에 대해 알려 드리겠습니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다.우거지에 함유된 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환에 도움을 주기 때문에 동맥경화증, 심장병, 뇌졸증 등 혈관 질환 예.. 더보기
천연항산화제 양송이 버섯 효능 양송이 효능특유의 아삭한 식감과 향을 가진 양송이버섯은 채소와 과일류의 미네랄과 육류의 단백질을고루 갖춘 종합영양 세트로 통하며, 버섯 중에서 단백질 함량이 가장 높은 것으로 알려져 있습니다.전 세계적으로 널리 재배되고 있는 양송이버섯은 가장 많이 소비되는 버섯 중 하나이며, 크림수프의재료를 비롯하여 볶음 요리, 피자, 샐러드, 소스 등의 다양한 요리재료로 이용되고 있습니다. 1. 소화기능개선에 좋습니다.양송이버섯에 함유된 트립신, 아밀라아제, 프로테아제 등의 소화 효소 성분이 위장 운동을 촉진하고음식물의 소화를 도와 소화기능 장애를 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 항암효과에 좋습니다.양송이버섯에 함유된 베타글루칸 성분은 암세포의 증식과 재발을 억제하는 항암효과가 뛰어나 암을예방하는데 도움이 됩.. 더보기
산에서 나는 소고기 고사리 효능 고사리 효능산에서 나는 소고기라 불릴 정도로 단백질을 비롯하여 다양한 영양소가 함유돼 있는고사리는  봄철에 어린 순을 채취해서 삶아 물에 우려내고 말려 사계절 내내 요긴하게이용되는 대표적인 산나물입니다. 우리나라에는 가는쇠고사리, 일색 고사리, 바위고사리,선바위 고사리 등 약 360여 종의 고사리가 들판에서 자생하는데, 그중 대략 80% 정도가제주도 들판에 나고 잇으며, 특히 제주 고사리는 임금님께 진상하던 나물에 빠지지 않는특산물이기에 궐채라고 부르기도 했습니다. 제사 차례 음식에도 빠지지 않는 고사리는 제사음식뿐 아니라, 비빔밥 육개장, 사찰음식 등의 재료로도 많이 이용되고 있으며, 별미로 삼겹살과함께 구워 먹으면 쫄깃하고 고소한 맛이 어우러져 일품이라는 평을 받기도 합니다.1. 혈관건강에 좋습니다... 더보기
여름철 대표음식 삼계탕의 효능 삼계탕 효능오늘은 우리 전통 음식 중에서 특히 여름철 보양식으로 사랑받는 삼계탕에 대해 알아보려고합니다. 삼계탕은 오랜 세월 동안 우리 선조들이 여름철에 즐겨 먹어온 음식으로 무더위로 인해체력이 저하되고 기운이 떨어지는 것을 막기 위해 먹는 대표적인 보양식입니다. 특히 삼계탕은한여름 삼복더위에 먹는 음식으로 유명하며 이 기간 동안 체내 열을 식히고 기력을 회복하기 위해삼계탕을 먹는 전통이 이어졌습니다. 현대인들도 바쁜 일상 속에서 체력 보충이나 가족과 함께건강을 챙기고자 삼계탕을 즐기며 이는 한국 음식 중에서도 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는음식으로 자리 잡고 있습니다. 그렇다면 삼계탕이 우리 건강에 어떠한 이점을 제공하는지 자세히살펴보도록 하겠습니다. 1. 원기회복에 좋습니다.삼계탕은 원기 회복에 매.. 더보기
신이내린 황금색 푸드 강황가루 효능 강황의 효능강황가루는 생강과 비슷한 모양의 뿌리를 건조시키고 분쇄하여 만든 제품으로매콤한 맛과 향을 지니고 있습니다. 강황은 항염증 및 소화 개선에 도움을 줄 수 있는 다양한건강상의 이점을 가지고 있으며 주로 중국과 인도의 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다중국에서는 오랜 전통을 가진 한약재로서 강황가루가 소화 문제, 구토, 기침, 관절 통증 등다양한 질병 치료에 사용되어 왔습니다. 인도에서는 강황가루를 주로 음식의 향신료로 사용하며 전통적인 인도 의학인 아유르베다에서도 다양한 목적으로 활용되어 왔습니다. 한국에서는고대부터 강황가루가 사용된 것으로 추정되며 주로 한약재로 사용되거나 요리나 음료에 첨가하여활용되어 왔습니다. 그렇다면 강황가루가 우리 건강에 어떤 유익한 영향을 주는지 자세히살펴보도록 하.. 더보기
물속이 불로초 연근의 효능 연근의 효능연근은 연꽃의 뿌리 부분으로 아름다운 꽃잎부터 물속 깊이자란 뿌리까지 버릴 부분이 없이먹을 수 있으며, 물속의 불로초라 불릴 정도로 특유의 아삭한 식감과 높은 영양가를 지녀 건강보조식품 및 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 중국에서는 수련과의 다년초인 연을 불로초로여겨 잎, 열매, 뿌리의 모든 부분을 약재로 이용해 왔으며, 일본에서는 2000년 전의 호수진흙층에서 발굴한 연꽃 씨를 발아시키는 데 성공했을 정도로 생명력이 강한 식물이기도 합니다.1. 혈관 건강에 좋습니다.연근에는 식이섬유, 타닌이 풍부하게 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 '물속의 불로초'라고 불리는 연근은 다량의 칼륨이 함유돼.. 더보기
마법의 풀 고수의 효능 고수의 효능고수는 고대부터 전 세계적으로 사랑받아온 향신료로 특히 아시아, 중동, 라틴 아메리카요리에 널리 사용됩니다. 고수의 기원은 지중해 지역으로, 고대 이집트, 그리스 로마에서는약용과 식용으로 사용되었습니다. 시간이 지나면서 고수는 다양한 문화와 요리에서 중요한재료로 자리 잡고 있으며 그 특유의 맛과 향, 그리고 다양한 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 오늘날 신선한 고수 잎은 샐러드, 수프, 소스 등에 사용되며 고수의 씨앗은 향신료로서 카페, 피클,빵 등의 다양한 요리에 활용됩니다. 또한, 고수의 뿌리는 태국 요리 등 다양한 아시아 요리에서중요한 재료로 사용됩니다. 영양적인 면에서도 비타민 A, C, K, 칼륨, 철분 등이 여러 영양소가 풍부하여우리 몸의 여러 기능을 지원하는 데 매우 중요한 역할.. 더보기

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