식용증진 썸네일형 리스트형 스트레스 해소에 좋은 고추 고추의 효능매운맛을 내는 대표적인 향신채소인 고추는 전 세계 인구 4명 중 3명이고추를 먹고 있을 정도로 전 세계 인류가 즐겨 먹고 있는 없어서는 안 되는중요한 채소 중 하나입니다. 그중에서도 우리나라가 특별히 고추를 많이 먹는다고 하는데, 우리나라 1인당 연간 고추 소비량이 마른 고추 기준으로4kg이나 될 정도로 세계적으로도 가장 많은 양을 소비하고 있다고 합니다.고추는 종류에 따라 풋고추, 청양고추, 꽈리고추, 오이 고추등으로 나뉘는데, 주로 매운맛을 내는 요리에 활동되거나, 한국 음식의 감칠 맛을 내는 중요한요소로써 고추장, 김치 등의 재료로 활용되고 있습니다. 이 밖에도 풋고추와홍고추는 고명의 용도로 많이 사용되고, 꽈리고추는 찜이나 조림에 주로 쓰이며,오이 고추는 상대적으로 매운맛이 적기 때문에.. 더보기 이전 1 다음
