메밀의 효능
메밀의 효능메밀의 원산지는 중앙아시아와 바이칼호 중국 북동부와 러시아 아무르강 일대를중심으로 한 동부아시아로 추정되며, 우리나라는 원산지와 가까우므로 중국을 거쳐오래전부터 재배되었을 것으로 추정되고 있습니다. 옛 선조들은 메밀을 오방지영물이라 하여 푸른 잎, 빨간 줄기, 노란 뿌리, 검은 열매, 흰 꽃의 다섯 가지 빛깔과 각각의 효능으로우리 인간을 이롭게 한다고 여겨 왔으며, 주로 열매를 먹지만 열매뿐 아니라 식물체의 모든부분에 좋은 성분이 들어 있기 때문에 잎은 차나 채소로, 꽃은 밀원으로, 열매의 껍질은 베갯속의 재료로 이용되어 왔습니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다.메밀에는 혈관을 튼튼하게 해주는 루틴이라는 성분이 풍부하기 때문에 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하는 효과적인 식품입니..
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