물속이 불로초 연근의 효능

연근

연근의 효능

연근은 연꽃의 뿌리 부분으로 아름다운 꽃잎부터 물속 깊이자란 뿌리까지 버릴 부분이 없이

먹을 수 있으며, 물속의 불로초라 불릴 정도로 특유의 아삭한 식감과 높은 영양가를 지녀 건강

보조식품 및 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 중국에서는 수련과의 다년초인 연을 불로초로

여겨 잎, 열매, 뿌리의 모든 부분을 약재로 이용해 왔으며, 일본에서는 2000년 전의 호수

진흙층에서 발굴한 연꽃 씨를 발아시키는 데 성공했을 정도로 생명력이 강한 식물이기도 합니다.

1. 혈관 건강에 좋습니다.

연근에는 식이섬유, 타닌이 풍부하게 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는

데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 '물속의 

불로초'라고 불리는 연근은 다량의 칼륨이 함유돼 있어 나트륨을 체외로 배출시키는 역할을

하므로 고혈압 환자에게 특히 좋은 뿌리채소입니다. 

2. 장건강에 좋습니다.

연근에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 장의 연동 운동을 촉진하고 장 내 유해 물질 배출에

도움을 주기 때문에 배변 활동 및 장 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한, 연근을 자르면 가늘고

끈끈한 실처럼 엉켜있는 뮤신이라는 점성 물질이 있는데, 이 점성 물질은 단백질의 소화를 도울

뿐 아니라, 위벽을 보호해 위염이나 위궤양 치료에도 도움을 줍니다. 

3. 지혈효과가 있습니다.

연근은 지혈 효과가 있는 타닌이 풍부하게 함유돼 있어 위궤양을 앓거나 코피가 잘 나는 사람이

먹으면 지혈에 도움이 됩니다. 다만 지혈 효과가 강하기 때문에 생리 중에는 연근을 과다하게

먹지 않는 것이 좋습니다. 민간요법으로도 우리 어머니들은 아이들이 코피를 자주 흘리면 연근을

달이거나 즙을 내어 먹여왔으며, 칼에 베여 피가 날 때도 연근즙을 발라 지혈에 도움을 받아 왔습니다.

4. 면역력 강화에 좋습니다.

연근에는 비타민C, 타닌 등 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 노화와 질병을 예방하는 항산화

성분이 풍부하게 함유돼 있어 노화와 질병을 예방하는 항산화 작용과 면역력을 증강하는 효과를 내며

뿐만 아니라, 소염, 수렴 작용 등으로 염증을 가라앉히고 기관지염 등의 호흡기관 염증 해소에도

도움이 됩니다. 참고로 구내염의 경우 연근 달인 물로 양치질하면 증상 완화에 도움이 되며,

기침을 멈추고자 할 때는 껍질째 갈아 마시면 도움이 됩니다. 

5. 치매 예방에 좋습니다.

연근은 채소이면서도 견과류에 풍부한 레시틴이라는 성분이 풍부하기 때문에 뇌 건강과 기능을

좋게 하는 식품으로 꼽히고 있습니다. 특히 레시틴 성분은 신경전달 물질인 아세틸콜린을 만들어

주기 때문에 꾸준히 섭취하면 집중력 향상 및 기억력 감퇴, 치매 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

6. 피부건강에 좋습니다.

연근에는 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 피부 미백 및 피부 미용에 좋으며, 뿐만 아니라, 강력한

항산화 성분인 케르세틴, 캠페롤 등과 같은 플라보노이드 성분도 풍부하기 때문에 피부 노화 방지에도

도움이 됩니다. 또한, 연근에는 비타민A 성분이 풍부하기 때문에 피부 노화를 예방하고 탈모 초기

증상을 가진 사람에게도 도움이 됩니다.

7. 피로회복에 좋습니다.

연근에는 비타민C, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 평소 피로했던 사람들이 섭취하면 피로

해소에 도움이 됩니다. 또한, 연근에 함유된 아미노산은 근육의 피로를 풀고 근육통을 경감시켜 주는

효과가 있기 때문에 운동이나 고된 노동으로 피로가 쌓이 분들이 섭취하면 도움이 됩니다.

8. 빈혈예방에 좋습니다.

연근에는 성장을 돕는 필수 아미노산이 풍부하게 함유돼 있어 성장기 어린이나 청소년에게 좋으며, 

혈액생성에 도움을 주는 비타민 C와 철분, 비타민 B12도 풍부하기 때문에 여성들의 빈혈에도

도움이 됩니다. 이밖에도 연근에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하기 때문에 암세포의 발생과

전이를 억제하는 항암효과에 뛰어난 효과를 발휘하며, 뿐만 아니라, 당뇨 초기 증상과 고지혈증

증상에 대해 혈당 낮추는 효과가 뛰어나 당뇨 및 고지혈증에 좋은 음식으로도 추천되고 있습니다.

또한, 연근은 열량이 낮고 식이섬유와 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트 및 체중 조절에도

도움이 됩니다.

부작용(주의사항)

연근은 진흙 속에서 채취하므로 세균이나 기생충 등이 있을 수 있으니 깨끗하게 세척한 후

섭취하는 것이 좋으며, 연근은 섬유질이 많기 때문에 소화기가 약한 사람들은 지나치게 많은

양을 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 연근은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가운

체질이라면 위염이나 소화장애 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 과다 섭취는 피하는 것이

좋습니다.

연꽃