소화촉진 썸네일형 리스트형 감을 꼭 먹어야하는 놀라운 대봉감 효능 대봉감 효능대봉감은 가을과 겨울에 제철을 맞아 특별한 영양 가치를 지닌 과일로 여러 전통 요리와디저트에 다양하게 활용됩니다. 대봉감은 일반 감보다 크고 표면이 매끄러우며 진한 주황색을띠는 것이 특징입니다. 수확 직후에는 떫은맛이 강해 바로 먹기 어렵지만 홍시로 숙성되면서떫은맛이 사라지고 과육이 부드러워져 달콤하고 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 말려서곶감으로 만들면 또 다른 풍미를 느낄 수 있어 다양한 형태로 섭취할 수 있는 과일입니다. 특히 말린 곶감은 보관이 용이해 겨울철 간식으로 인기가 많으며 샐러드, 요거트, 디저트의 달콤한토핑으로도 활용하기 좋습니다. 또한, 대봉감에는 비타민 A와 C, 식이섬유, 칼륨등 현대인의건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 이러한 영양소 .. 더보기 고추장 놀라운 효능 고추장 효능고추장은 고춧가루를 주재료로 찹쌀, 메주, 소금 등을 발효시켜 만드는 한국의 전통발효식품으로 된장, 간장과 함께 한국을 대표하는 전통 장류 중 하나입니다. 고추장은깊고 매운맛으로 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료이며 단순한 양념을 넘어 맛과건강을 동시에 챙길 수 있는 우리 선조들의 지혜가 담긴 발효식품입니다. 특히 고추 자을 만드는과정에서 고추의 캡사이신 성분이 포함되어 강력한 항산화 효과를 발휘하며 발효 과정에서유익균이 증가해 장 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 고추장을 담글 때 마늘, 무 더덕,도라지, 매실 등을 추가하여 장아찌로 만들기도 하며 다양한 식재료와 함께 사용함으로써 풍부한풍미와 건강 효과를 극대화할 수 있습니다. 그렇다면 고추장이 우리 건강에 어떤 이점을 제.. 더보기 소화를 돕고 노화를 방지하는 파인애플 효능 파인애플 효능파인애플은 16세기 초 포르투갈인이 발견해서 전 세계에 퍼뜨려졌으며, 포르투갈 사람들은원주민이 부르는 이름을 따서 '아나나스'라 불렀다고 전해지고 있습니다. 영국 사람들은파인애플의 생김새가 솔방울과 비슷하면서 새콤달콤한 사과의 맛과 비슷하다 하여 파인애플이란 이름을 붙여 주게 되었다고 합니다. 대표적인 열대 과일인 파인애플은 과육의 85%가 수분으로구성돼 청량감을 주며, 비타민 등 각종 영양분이 풍부해서 맛과 영양까지 고루 갖춘 팔방미인 과일이기도 합니다. 그러 파인애플 효능에 대해서 알려드리겠습니다.1. 혈관건강파인애플에는 단백질을 분해하는 소화 효소 브로멜라인이 함유되어 있어 혈전을 분해하고, 혈액 순환을 도와주기 때문에 심근경색, 뇌졸중 등 혈관질환을 예방하는 효과적인 식품입니다.또한.. 더보기 모든 과일의 왕! 망고의 놀아운 효능 망고의 효능 망고는 세계에서 가장 널리 재배되는 열대 과일 중 하나로 그 역사가 약 4천 년에 걸쳐 이어져 오고 있습니다. 이 과일은 모든 과실 중의 왕으로 불릴 만큼 매우 인기가 높으며 인도에서 발견되어 그 맛과 함께 역사적 가치로도 인정받아 오랜 세월 동안 아시아 전역으로 퍼져나갔습니다. 고대 인도의 신화와 문학 작품에도 등장한 만큼 그 인지도가 높으며 현재는 전 세계적으로 사랑받는 과일 중 하나로 자리매기고 있습니다. 망고는 단순히 맛뿐만 아니라 풍부한 영양소 함량으로도 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 그럼 , 오늘은 망곡가 건강에 어떤 이점을 제공하는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력 강화에 좋습니다. 망고에 풍부하게 함유된 플라보노이드와 카로티노이드 같은 항산화 물질은 활성산소를.. 더보기 선조들이 지혜가 돋보이는 된장의 효능 된장의 효능 예로부터 간장과 함께 음식의 맛과 간을 내는 우리나라의 대표적인 조미식품입니다. 된장은 우리 음식과 식문화의 뿌리이자 선조들의 지혜가 돋보이는 발효식품으로 콩의 풍부한 영양소뿐만 아니라, 숙성되는 과정에서 영양성분들이 더해져 질병으로부터 우리 몸을 보호하며, 국물 음식인 찌개부터 장아찌, 쌈장, 고기 양념 등 우리 식탁에 전반에 맛을 내는 우리 식생활에 없어서는 안 되는 중요한 식품이기도 합니다. 전국 100세 이상 장수자에게 조사한 결과 대부분의 장수자들은 하루 한 끼 이상 된장국을 먹고 있다고 하며, 최근에는 건강, 슬로, 로컬푸드로 대표되는 식품산업 트렌드 속에서 된장과 청국장 등 우리 전통 발효식품이 새롭게 각광받고 있습니다. 1. 항암효과에 좋습니다. 대한 암예방 협회의 암예방 15.. 더보기 이전 1 다음
