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세계 5대 건강식품과 견줄 들기름 효과 깻잎은 참깻잎과 들깻잎으로 구분되는데, 우리가 흔히 접하는 깻잎이 대부분 들깨의 잎이며, 참깨를 볶아 짜낸 기름이 참기름, 들깨에서 짜낸 기름을 들기름 또는 들깨기름이라고 합니다. 들기름은 불포화지방산이 풍부하기 때문에 특히 성인병 예방에 좋으며, 비타민 D가 풍부한 산나물에 들기름을 넣어 볶으면 비타민의 흡수를 도와줄 뿐 아니라, 고소한 맛과 향을 겸비한 건강한 음식을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다. 들기름에는 리놀렌산이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증과 혈액의 응고를 억제하는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 참고로, 생들기름을 아침 공복에 한 숟가락씩 먹으면 오메가-3 지방산의 하루 권장량을 .. 더보기
천연 항암제 브로콜리 효능과 부작용 브로콜리 효능 브로콜리는 두툼한 줄기 끝에 작은 꽃이 무수히 달린 것으로 양배추의 일종인 녹색채소이며, 브로콜리라는 말부터가 브로콜로(broccolo)라는 이탈리아어의 복수형으로 꽃이 피는 끝부분이라는 뜻입니다. 미국 타임스지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 브로콜리는 '철분의 왕'이라는 별명이 있을 정도로 다른 채소에 비해 철분의 함량이 2배나 많으며, 독소 배출에 효능이 있는 클로로필도 풍부해 '해독주스의 여왕' 이라는 별명이 있습니다. 오늘은 각종 영양소가 풍부해 천연 공급원의 원천으로 인정받는 브로콜리 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다. 브로콜리에 함유된 식이섬유는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환에 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예.. 더보기
피를 맑게 해주는미역의 효능 미역의 효능 바다의 채소라 불리는 미역은 칼슘, 알긴사, 요오드 등 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 산후조리, 다이어트 등에 활용되는 대표적인 건강식품입니다. 오래전부터 우리나라 산모들은 모유의 원활한 생산과 산후조리를 위해 출산 이후 미역국을 섭취해 왔으며, 생일날 먹는 미역국은 부모님 출산하신 후 미역국으로 산후조리를 했던 의미를 되새겨 우리를 태어나게 해 준 부모님께 감사하는 마음이 담겨 있습니다. 1. 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적입니다. 철분은 혈액 내 산소를 운반하는 헤모글로빈의 구성 성분으로, 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다. 미역은 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적이며, 특히 여성들에게 좋습니다. 2. 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 도움을 줍니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 주요.. 더보기
망가진 신장을 살아나게 알밤의 효능 9~12월 제철인 밤은 예로부터 천연 지사제 신장의 과일로 불릴 정도로 소화촉진, 배탈 설사, 신장보호, 이뇨 작용 등에 좋을 뿐 아니라, 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖추고 있어 영양학적으로 우수해 건강식이나 이유식 성장기 아이들의 간식 또는 노년층 산호조리, 병후 회복 환자에 매우 좋습니다. 알밤의 효능 1. 풍부한 영양소: 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민 A, B, C, 칼슘, 미네랄 등 5대 영양소를 갖춘 완전식품입니다. 2. 소화기능 개선: 위장 기능을 강화하는 효소 및 많은 양의 섬유질을 함유하고 있어 소화를 촉진시켜 줍니다. 3. 면역력 향상: 알반에는 비타민 C와 비타민 B1, 카로티노이드 등의 항산화 물질 및 비타민이 풍부하여 면역력을 높이고 만성질.. 더보기
여름의 보약 수박의 효능 수박의 효능 여름을 대표하는 과일 수박은 원산지가 남아프리가이며, 고대 이집트에서 재배가 시작된 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에는 언제 들어왔는지 확실하지는 않으나, 조선시대 연산군 실록에 수박에 대한 기록이 있는 점으로 보아 1500년을 전후로 재배해 왔던 것으로 추정하고 있습니다. 특히 수박은 여름의 보약이라 불릴 정도로 무더운 여름에 수분이 손실되는 것을 막아주는 것은 물론, 더위에 지친 몸의 피로와 열을 식혀주는 효과가 있습니다. 1. 수박은 수분보충에 좋습니다. 수박은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어, 여름철 수분 보충에 효과적입니다. 수분이 부족하면 집중력, 두퉁, 피로감, 현기증을 느낄 수 있습니다. 스포츠 음료대신 수박으로 드시길 바랍니다. 영양 저널에 실린 연구에 따르면 수분이 .. 더보기
커피의 효능과 부작용 커피의 효능 커피는 많은 사람들에게 사랑받는 음료입니다. 이 음료에는 다양한 효능과 이점이 있습니다. 다음은 커피의 주요 효능입니다. 1. 집중력과 기억력 개선: 커피에는 카페인이 함유되어 있어서 중심신경계를 자극하고 체내의 활동 물질인 노르에피네프린 분비를 촉진시킵니다. 이로 인해 각성 상태가 유지되며 집중력과 기억력을 향상할 수 있습니다. 2. 운동 성능 향샹: 카페인은 지방 분해를 촉진시켜 근육 내 에너지를 더욱 효과적으로 활용할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 노폐물에 의한 근육 피로를 줄여주는 효과도 있어 운동 성능을 향상할 수 있습니다. 3. 대사 속도 증진: 커피는 신진대사를 촉진시켜 체내 에너지 소비를 증가시킵니다. 이는 체중 감량이나 유지에 도움이 될 수 있습니다. 4. 간 건강 개선: 커.. 더보기
비타민 C의 제왕 키위의 효능과 키위의 효능 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 사랑받는 과일 중 하나인 키위는 원산지가 중국 양쯔강 연안이며, 20세기 들어 뉴질랜드, 이탈리아, 그리스 등으로 전해져 오늘날과 같이 개량되었습니다. 뉴질랜드에만 서식하는 조류이자 날지 못하는 새 키위와 닮아 키위라는 이름을 얻었으며, 중국에서는 키위를 양도라고 하고, 우리나라에서는 키위 혹은 참다래, 양다래로도 불리고 있습니다. 일본에서는 키위 다이어트 열풍이 불었는데 스킨케어와 다이어트의 합성어로 하루에 키위 1~3개를 먹으면 피부 미용과 체중 감량 효과를 함께 얻을 수 있어 키위 스키너트란 신조어까지 등장했습니다. 1. 면역력 강화: 키위에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강하하는 데 도움이 됩.. 더보기
아침에 먹으면 좋은 사과효능 사과의 효능 상큼하고 달콤한 맛이 일품인 과일의 여왕 사과는 동서양을 막론하고 하루에 사과 한 개면 의사가 필요 없다는 말이 있을 정도로 수용성 식이섬유인 펙틴과 유기산, 비타민, 퀘르세틴 등 다양한 영양소가 함유된 과일입니다. 아침에 먹는 사과는 금 사과라는 많이 있듯이 아침에 먹는 사과는 사과의 유기산 성분이 위의 활동을 촉진해 위액 분비와 소화 흡수를 도와주기 때문에 활기찬 하루를 시작할 수 있도록 도와주며, 특히 사과 껍질에는 식이섬유인 펙틴을 비롯하여 각종 영양소가 풍부하기 때문에 사과를 깎지 않고 껍질째 먹는 것이 건강에 더욱 효과적입니다. 1. 항산화 작용 : 사과 껍질 안의 퀘르세틴이 풍부하게 함유돼 있어 발암 물질의 활성과 암세포의 효소작용을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 항암 물질의 .. 더보기

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