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혈관건강

피로회복의 제왕 아스파라거스의 효능 아스파라거스 효능중세시대 유럽에서 왕과 귀족들이 즐겨 먹었다고 알려진 아스파라거스는 숙취에 좋은아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙어진 이름으로 특유의 아삭한 식감이 특징이며, 미국,유럽 등지에서 샐러드용으로 즐겨 먹는 고급 식재료입니다. 아스파라거스의 길고 독특한 줄기속에 여러 다양한 효능이 숨겨져 있기 때문에 채소의 왕 이라고도 불리고 있으며, 국내에서도아스파라거스의 효능이 알려지면서 건강 웰빙 식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다.아스파라거스에 함유된 루틴 성분은 혈압을 내려주고, 모세 혈관을 튼튼하게 하여 고혈압 예방에도움을 줍니다. 또한, 아스파라거스의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관건강에 많은 도움이 됩니다. 2. .. 더보기
산에서 나는 소고기 고사리 효능 고사리 효능산에서 나는 소고기라 불릴 정도로 단백질을 비롯하여 다양한 영양소가 함유돼 있는고사리는  봄철에 어린 순을 채취해서 삶아 물에 우려내고 말려 사계절 내내 요긴하게이용되는 대표적인 산나물입니다. 우리나라에는 가는쇠고사리, 일색 고사리, 바위고사리,선바위 고사리 등 약 360여 종의 고사리가 들판에서 자생하는데, 그중 대략 80% 정도가제주도 들판에 나고 잇으며, 특히 제주 고사리는 임금님께 진상하던 나물에 빠지지 않는특산물이기에 궐채라고 부르기도 했습니다. 제사 차례 음식에도 빠지지 않는 고사리는 제사음식뿐 아니라, 비빔밥 육개장, 사찰음식 등의 재료로도 많이 이용되고 있으며, 별미로 삼겹살과함께 구워 먹으면 쫄깃하고 고소한 맛이 어우러져 일품이라는 평을 받기도 합니다.1. 혈관건강에 좋습니다... 더보기
세계 5대 건강식품 낫토의 효능 낫토의 효능낫토는 대두를 발효시킨 일본의 전통음식을 말합니다. 제조 과정에서 바실러스균이라고도하는, 낫또균을 넣고 발효시켜서, 건강식으로 만듭니다. 낫또에는 단백질, 이소플라본, 칼슘,레시틴, 비타민B, E, K2 성분 등이 풍부합니다. 또한 미국 건강전문지 Health에서 세계 5대 건강식품으로선정되기도 했습니다. 1. 장 건강에 좋습니다.콩을 발효시킨 낫토는 소화가 잘 되는 식품입니다. 1g당 10억 마리의 착한 균이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 장 건강에 도움이 되는 유산균 증식 효능이 있고 식이섬유가 풍부해 장을 깨끗하게하고 변비 등의 문제도 개선하는 데 도움을 줍니다. 낫또에는 인체에 이로운 낫또균, 나토키나제 효소가 풍부합니다. 이는 일반 유산균보다 장에서의 활성도가 큰데요 유해균을 억.. 더보기
만병통치약 쑥이 효능 쑥의 효능단군신화에도 나올 정도로 우리 민족에겐 쑥은 각별한 의미가 있는 식품인데요, 특히 진시황이 찾던불로초가 쑥이라는 말이 있을 정도로 예로부터 만병통치약으로도 불려 왔습니다. 쑥은 우리 주변에서흔하게 접할 수 있는 식품 중 하나인데요, 당근, 마늘과 함께 성인병에 좋은 3대 식물로도 꼽히고 있으며, 강인한 생명력을 가진 봄을 대표하는 식물로서 봄철 입맛이 없을 때 식욕을 북돋아 주는 식품이기도 합니다.또한, 쑥은 건조하거나 냉동 저장해 오래 쓸 수 있기 때문에 봄에 채취해서 다양한 방법으로 1년 내내활용할 수 있으며, 떡이나 액기스, 가루 차 등 다양한 가공식품으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 1. 여성 질환에 좋습니다.쑥은 성질이 따뜻해 생리통, 월경 불순관 같은 여성 질환 개선에 도움을 주기 .. 더보기
하루에 1~2잔 막걸리의 놀라운 효능 막걸리의 효능막걸리는 청주를 거르기 전의 술로서 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러 마신다고 해서 막걸리라불린다고 합니다. 또 다른 의미로 술이 맑지 않고 탁해서 탁주라고 하며, 농부들이 주로 마셨다고농주라 했으며, 색이 희다고 백주라 했으며, 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠 있다고동동주라고 합니다. 특히, 막걸리 1병에는 무려 700~1,000억 개의 유산균이 들어 있는데,이는 요구르트의 500배가 넘는 수치이며, 이런 유산균의 유효성분을 고루 섭취 할 수 있는방법은 유통기한이 짧고 미생물과 유익균이 번식할 수 있는 생막걸리가 좋다고 합니다. 오늘은 유산균이 풍부한 우리나라 전통주 막걸리 효능에 대해 알려 드리겠습니다.1. 항암효과에 좋습니다.막걸리 주요 성분은 쌀에 많이 들어 있는 베타시토스테.. 더보기
물속이 불로초 연근의 효능 연근의 효능연근은 연꽃의 뿌리 부분으로 아름다운 꽃잎부터 물속 깊이자란 뿌리까지 버릴 부분이 없이먹을 수 있으며, 물속의 불로초라 불릴 정도로 특유의 아삭한 식감과 높은 영양가를 지녀 건강보조식품 및 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 중국에서는 수련과의 다년초인 연을 불로초로여겨 잎, 열매, 뿌리의 모든 부분을 약재로 이용해 왔으며, 일본에서는 2000년 전의 호수진흙층에서 발굴한 연꽃 씨를 발아시키는 데 성공했을 정도로 생명력이 강한 식물이기도 합니다.1. 혈관 건강에 좋습니다.연근에는 식이섬유, 타닌이 풍부하게 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 '물속의 불로초'라고 불리는 연근은 다량의 칼륨이 함유돼.. 더보기
건강의 보호막 자두의 효능 자두의 효능자두는 핵과류 중 앵두과에 속하는 낙엽 활엽의 작은 교목인 자두나무 열매로서전 세계의 30여 개 품종 중 식용으로 재배되는 것은 약 10여 개 정도이며,  그중 우리나라에서 접할 수 있는 자두 품종으로는 가장 흔히 재배되는 포무샤 자두, 일찍수확하는 조생종인 대석 자두, 대과종인 왕 자두, 만생종인 추희 자두 등이 있습니다. 자두의 본래 이름은 오얏이며, 우리 옛 속담에 오얏나무 아래선 갓끈을 고쳐 매지 말라는속담이 있을 정도로 우리의 옛 조상들에게 오얏(자두)은 친근하고 탐낼만한 과일이었습니다.동의보감에 자두는 소갈을 다스리며 체내의 나쁜 기운을 제거하고 열독, 번조, 치통, 이질 등을다스린다라고 기록하고 있으며, 본초강목에 자두는 달고 시고 약간 따뜻하고 독이 없으며, 습관적인 폭식으로 인.. 더보기
밭에서 나는 소고기 검은콩 효능 검은콩 효능검은콩의 일종인 서리태는 10~11월 사이에 서리를 서너 번 정도 맞고 나서 수확한다고 이름도서리태라고 붙여졌으며, 껍질은 검은색이지만 속은 파랗다고 속청 이라고도 불리고 있습니다.블랙 푸드의 대표 주자인 서리태는 밭에서 나는 소고기라고 불릴 정도로 영양소가 풍부하며, 활성산소를 제거하는 항산화 물질은 일반 콩보다 4배나 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 최근에는건강관리를 위해 유명 연예인들이 건강비법으로 빼놓지 않은 식품이기도 한데요, 서리태를 이용한콩물이나 서리태 콩국수, 서리태 자반 등은 방송에 소개되면서 큰 주목을 받기도 했습니다.1. 혈관 건강에 좋습니다.서리태에는 안토시아닌과 레시틴 성분이 함유돼 있어 혈관 내 콜레스테롤을 없애고 혈액을 맑게해주며, 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈.. 더보기

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