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장건강

산에서 나는 소고기 고사리 효능 고사리 효능산에서 나는 소고기라 불릴 정도로 단백질을 비롯하여 다양한 영양소가 함유돼 있는고사리는  봄철에 어린 순을 채취해서 삶아 물에 우려내고 말려 사계절 내내 요긴하게이용되는 대표적인 산나물입니다. 우리나라에는 가는쇠고사리, 일색 고사리, 바위고사리,선바위 고사리 등 약 360여 종의 고사리가 들판에서 자생하는데, 그중 대략 80% 정도가제주도 들판에 나고 잇으며, 특히 제주 고사리는 임금님께 진상하던 나물에 빠지지 않는특산물이기에 궐채라고 부르기도 했습니다. 제사 차례 음식에도 빠지지 않는 고사리는 제사음식뿐 아니라, 비빔밥 육개장, 사찰음식 등의 재료로도 많이 이용되고 있으며, 별미로 삼겹살과함께 구워 먹으면 쫄깃하고 고소한 맛이 어우러져 일품이라는 평을 받기도 합니다.1. 혈관건강에 좋습니다... 더보기
세계 5대 건강식품 낫토의 효능 낫토의 효능낫토는 대두를 발효시킨 일본의 전통음식을 말합니다. 제조 과정에서 바실러스균이라고도하는, 낫또균을 넣고 발효시켜서, 건강식으로 만듭니다. 낫또에는 단백질, 이소플라본, 칼슘,레시틴, 비타민B, E, K2 성분 등이 풍부합니다. 또한 미국 건강전문지 Health에서 세계 5대 건강식품으로선정되기도 했습니다. 1. 장 건강에 좋습니다.콩을 발효시킨 낫토는 소화가 잘 되는 식품입니다. 1g당 10억 마리의 착한 균이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 장 건강에 도움이 되는 유산균 증식 효능이 있고 식이섬유가 풍부해 장을 깨끗하게하고 변비 등의 문제도 개선하는 데 도움을 줍니다. 낫또에는 인체에 이로운 낫또균, 나토키나제 효소가 풍부합니다. 이는 일반 유산균보다 장에서의 활성도가 큰데요 유해균을 억.. 더보기
물속이 불로초 연근의 효능 연근의 효능연근은 연꽃의 뿌리 부분으로 아름다운 꽃잎부터 물속 깊이자란 뿌리까지 버릴 부분이 없이먹을 수 있으며, 물속의 불로초라 불릴 정도로 특유의 아삭한 식감과 높은 영양가를 지녀 건강보조식품 및 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 중국에서는 수련과의 다년초인 연을 불로초로여겨 잎, 열매, 뿌리의 모든 부분을 약재로 이용해 왔으며, 일본에서는 2000년 전의 호수진흙층에서 발굴한 연꽃 씨를 발아시키는 데 성공했을 정도로 생명력이 강한 식물이기도 합니다.1. 혈관 건강에 좋습니다.연근에는 식이섬유, 타닌이 풍부하게 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 '물속의 불로초'라고 불리는 연근은 다량의 칼륨이 함유돼.. 더보기
청국장의 놀라운 효능 청국장 효능청국장은 수천 년의 역사를 가진 한국의 대표적인 발효 음식으로 콩을 발효시켜 만들어집니다.발효 과정에서 유익한 미생물들이 콩을 분해하여 우리 몸에 좋은 다양한 영양소와 효능을 제공합니다.고대부터 청국장은 장 건강을 개선하고 소화를 돕는 음식으로 널리 알려졌습니다. 조선 시대에는청국장이 피로 회복과 체력 증진을 위해 귀한 음식으로 여겨졌으며 겨울철에는 부족한 비타민을보충하기 위한 중요한 식품으로 소비되었습니다. 또한 기운을 복돋우고 체내 독소를 배출하는 데효과적인 역할을 하였습니다. 특히, 청국장에 함유된 유익한 미생물과 항산화 성분들은 현대과학에서도 그 효능이 입증되어 면역력 강화와 각종 질병 예방에 효과적임이 밝혀졌습니다. 그렇다면 영양가 넘치고 건강에 유익한 청국장이 어떤 이점을 제공하는지.. 더보기
심리적 안정감도 주는 신비복숭아의 효능 신비복숭아 효능신비복숭아는 2010년대 중반에서 후반에 걸쳐 한국에서 개발된 특별한 품종의 복숭아입니다.신비복숭아는 6월 말부터 7월 초까지 짧은 기간 동안만 생산되어 희귀성으로 인해 구하기어려운 과일로 알려져 있습니다. 이 복숭아는 일반 천도복숭아보다 당도가 높고 신맛이 덜하며부드러운 식감이 특징입니다. 또한 속이 하얗고 부드러운 외관이 매력적이어서 백도 복숭아라고도불립니다. 영양적인 면에서도 신비복숭아는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C, 식이섬유, 칼륨 등이풍부하게 함유되어 있어 신체의 다양한 기능을 촉진하고 건강을 지키는 데 많은 이점을 제공합니다.그렇다면 신비복숭아가 우리 건강에 어떠한 도움을 주는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.1. 면역력 강화에 좋습니다.신비복숭아에는 비타민 C가 풍부하게 함유.. 더보기
산에서 나는 고기 표고버섯이 효능 표고버섯 효능미국 FDA가 선정한 10대  항암식품 중 하나인 표고버섯은 미국 심장학회(ACC)에서 좋은콜레스테롤은 높이고, 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 음식 중 1위로 표고버섯을 꼽기도했습니다. 동양의 특산물이기도 한 표고버섯은 맛과 향이 뛰어나기 때문에 귀족 버섯이라고할 수 있으며, 고대 이집트인들은 버섯을 신이 인간에게 준 선물이자 불멸의 식품이라 믿어왔습니다.또한, 그리스 로마 사람들은 버섯을 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 신비한 음식으로 생각했으며,중국 진시황은 버섯을 불로장생의 영양으로 여겼다고 합니다. 그럼 표고버섯의 효능에 대해 알려드리겠습니다.1. 혈관건강에 좋습니다.미국 심장학회(ACC)는 좋은 콜레스테롤은 높이고, 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 음식 중 1위로표고버섯을 꼽기도 했.. 더보기
세계 3대 장수식품 양배추 효능 양배추 효능양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 올리브, 요구르트와 함께 미국 타임스가선정한 세계 3대 장수식품 중 하나입니다. 고대 로마인들은 신이 내린 선물이라 하여 모든 병을치료할 수 있는 만병통치약으로 여기고 민간요법으로도 사용되어 왔으며, 특히 위장 관련 질환을앓고 있는 사람에게 효과적입니다. 최근에는 양배추의 천연 해독 성분이 디톡스에 뛰어난 효과를내는 것으로 알려지면서 해독주스로도 많이 이용되고 있으며, 뿐만 아니라 양배추밥, 쌈밥, 된장국,콘슬로, 볶음, 수프, 양배추 환 등 다양한 요리의 재료로도 활용되고 있습니다. 1. 위장 건강에 좋습니다.양배추에는 비타민 U가 풍부하게 함유돼 있어 위 점막을 보호하고 손상된 위벽 치유에 도움을 주기 때문에 속 쓰림, 위궤양, 위장 트러블 .. 더보기
장건강, 탈모에 좋은 팥의 효능 팥의 효능예로부터 팥의 붉은색이 액운과 잡귀를 물리친다고 해서 동짓말에는 팥죽을 즐겨 먹어 왔는데요. 이사한 집에 들어설 때는 팥 알갱이를 뿌리기도 하며, 혼인에 앞서 함을 받을 때 팥 시루를 올려두거나,전염병이 유행할  때는 질병을 물리치기 위해서 우물에 팥을 넣는 등의 관습이 전해지고 있습니다.한의학에서는 팥을 적소두라 부르며 약재로 많이 사용돼 왔으며, 동의보감에는 팥에 대해서 자양과이뇨 작용으로 소변을 잘 누게 하고, 피를 잘 돌게 하는 효능이 있다고 전해지고 있습니다. 1. 혈관 건강에 좋습니다.팥에는 사포닌 성분이 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성 지방을 낮추는 효능이 있으며, 고지혈증이나고혈압 등 혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 팥에는 나트륨의 배출을 돕는 칼륨도 풍부하게 함.. 더보기

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